Suomalaiset luonnontuotteet, kuten marjat, sienet ja yrtit, ovat arvokkaita raaka-aineita, joista saadaan jalostettuina korkean arvolisän tuotteita. ”Luonnontuotteista korkean arvonlisän elintarvikkeita ja kosmetiikkaa”-seminaarissa käsitellään luonnontuotteiden mahdollisuuksia kotimaassa ja kansainvälisillä markkinoilla. Lisäksi tarkasteltavana on luonnontuotteiden kaupallistaminen ja vienti.
Aika: Seinäjoki 14.5.2014 klo 9:15 – 16:30
Paikka: Frami B auditorio, Kampusranta 9, Seinäjoki
Ilmoittautuminen: Pyydämme ilmoittautumaan seminaariin 9.5.2014 mennessä ja samalla ilmoittamaan mahdolliset erityisruokavaliot. Tilaisuus on maksuton. Ilmoittautumiset puhelimitse 050 382 3022 tai sähköpostitse [email protected]
Ohjelma (lataa linkistä *.pdf-muotoinen ohjelma tulostettavaksi)
09.15 – 10.00 Saapuminen & aamukahvi
10.00 – 10.05 Tervetulosanat
10.05 – 10.40 Elintarvike- ja luonnontuotealan kansainvälistyminen
Seniorikonsultti Saku Pitkänen, Finpro
10.40 – 11.15 Ruuan kuluttamisen trendit
Tutkijatohtori Hanna Leipämaa-Leskinen, Vaasan yliopisto
11.15 – 11.25 Tehtävänanto tulevaisuustyöpajaan
11.25 – 11.40 Aten Marja-Aitan tie markkinoille
Toimitusjohtaja Atte Valkiainen, Aten Marja-Aitta
11.40 – 12.00 Elintarvikeala & luonnontuotteiden arvoaineet
Laatupäällikkö Kaisa Penttiä, Foodwest Oy &
Projektipäällikkö Juha Rutanen, Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti
12.00 – 13.00 Lounas (omakustanteinen)
13.00 – 13.20 Innovatiiviset ruokaratkaisut
Ohjelmajohtaja Jukka Lähteenkorva, Foodwest Oy
13.20 – 13.50 Pakurikäävän maailmanvalloitus
Toimitusjohtaja Joni Laiho, Puhdistamo - Real Foods Oy
13.50 – 14.20 Suomalaisten raaka-aineiden puhtauden tuotteistaminen
Erikoissuunnittelija Sirpa Fourastie, Team Finland
14.20 – 14.50 Teknologia jalostusasteen työkaluna
Tuotekehityspäällikkö Petri Lackman, Fenola Oy
14.50 – 15.00 Ohjeistus tulevaisuustyöpajaan
15.00 – 16.00 Kahvi & työpajat.
Tie tulevaisuuteen. Keinot jalostusasteen nostoon.
16.00 – 16.30 Yhteenveto & purkaminen
Seminaarin kohderyhmänä ovat luonnontuotteiden käytöstä kiinnostuneet yritykset, alan tutkijat ja kehittäjät sekä kaikki muut aiheesta lisätietoa haluavat.
Seminaarin järjestää Luonnontuotealan innovaatioverkosto (LT-INNO), joka keskittyy toimialan uusiin mahdollisuuksiin ja kokoaa luonnontuotealan verkostoja sekä ennakoi alan markkinoita ja eri toimialojen rajapintojen tarjoamia kaupallisia mahdollisuuksia.
Lisätietoja seminaarista Susanna Keskinarkaus, Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti sekä Jukka Lähteenkorva, Foodwest Oy
Tervetuloa!
Aika: Seinäjoki 14.5.2014 klo 9:15 – 16:30
Paikka: Frami B auditorio, Kampusranta 9, Seinäjoki
Ilmoittautuminen: Pyydämme ilmoittautumaan seminaariin 9.5.2014 mennessä ja samalla ilmoittamaan mahdolliset erityisruokavaliot. Tilaisuus on maksuton. Ilmoittautumiset puhelimitse 050 382 3022 tai sähköpostitse [email protected]
Ohjelma (lataa linkistä *.pdf-muotoinen ohjelma tulostettavaksi)
09.15 – 10.00 Saapuminen & aamukahvi
10.00 – 10.05 Tervetulosanat
10.05 – 10.40 Elintarvike- ja luonnontuotealan kansainvälistyminen
Seniorikonsultti Saku Pitkänen, Finpro
10.40 – 11.15 Ruuan kuluttamisen trendit
Tutkijatohtori Hanna Leipämaa-Leskinen, Vaasan yliopisto
11.15 – 11.25 Tehtävänanto tulevaisuustyöpajaan
11.25 – 11.40 Aten Marja-Aitan tie markkinoille
Toimitusjohtaja Atte Valkiainen, Aten Marja-Aitta
11.40 – 12.00 Elintarvikeala & luonnontuotteiden arvoaineet
Laatupäällikkö Kaisa Penttiä, Foodwest Oy &
Projektipäällikkö Juha Rutanen, Helsingin yliopisto Ruralia-instituutti
12.00 – 13.00 Lounas (omakustanteinen)
13.00 – 13.20 Innovatiiviset ruokaratkaisut
Ohjelmajohtaja Jukka Lähteenkorva, Foodwest Oy
13.20 – 13.50 Pakurikäävän maailmanvalloitus
Toimitusjohtaja Joni Laiho, Puhdistamo - Real Foods Oy
13.50 – 14.20 Suomalaisten raaka-aineiden puhtauden tuotteistaminen
Erikoissuunnittelija Sirpa Fourastie, Team Finland
14.20 – 14.50 Teknologia jalostusasteen työkaluna
Tuotekehityspäällikkö Petri Lackman, Fenola Oy
14.50 – 15.00 Ohjeistus tulevaisuustyöpajaan
15.00 – 16.00 Kahvi & työpajat.
Tie tulevaisuuteen. Keinot jalostusasteen nostoon.
16.00 – 16.30 Yhteenveto & purkaminen
Seminaarin kohderyhmänä ovat luonnontuotteiden käytöstä kiinnostuneet yritykset, alan tutkijat ja kehittäjät sekä kaikki muut aiheesta lisätietoa haluavat.
Seminaarin järjestää Luonnontuotealan innovaatioverkosto (LT-INNO), joka keskittyy toimialan uusiin mahdollisuuksiin ja kokoaa luonnontuotealan verkostoja sekä ennakoi alan markkinoita ja eri toimialojen rajapintojen tarjoamia kaupallisia mahdollisuuksia.
Lisätietoja seminaarista Susanna Keskinarkaus, Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti sekä Jukka Lähteenkorva, Foodwest Oy
Tervetuloa!